单项选择题
有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）
A.脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B.长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D.脂肪的吸收以淋巴途径为主
E.淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
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单项选择题
机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）
A.合成代谢增强
B.合成代谢减弱
C.分解代谢减弱
D.分解代谢增强
E.利用率提高 -
单项选择题
不属于水溶性维生素特点的是（）
A.溶于水而不溶于脂肪
B.在体内仅有少量储存
C.毒性较小
D.缺乏症状出现较慢
E.参与酶系统 -
单项选择题
大米中蛋白质的含量一般为（）。
A.4%～5%
B.7%～16%
C.11%～12%
D.9%～10%
E.12%～15%
