相关考题
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单项选择题
西餐宴会中，如果客人迟到（）分钟，众人就不用再等了。
A.10-15分钟
B.15-20分钟
C.20-25分钟
D.25-30分钟 -
单项选择题
在酒店中，（）的生产和消费是同时进行的。
A.客房打扫
B.菜肴
C.服务
D.面包 -
多项选择题
分让鸡、鸭等整形类菜肴的方法描述，正确的有（）。
A.要先用刀叉剔去骨头
B.头尾不分派
C.要按鸡、鸭类菜肴的自身结构来分割
D.保持其形状的完整和均匀
E.可以用刀砍剁
