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单项选择题
干货海白菜在初加工时，海白菜的（）应去除。
A.海白菜叶
B.海白菜梗
C.海白菜根部
D.海白菜表面的黏液 -
单项选择题
干货裙带菜在初加工时，裙带菜的（）应去除。
A.裙带部分
B.带梗部分
C.根部
D.叶片 -
单项选择题
干货鱼皮在初加工时，若鱼皮有腥味，可采用（）去除。
A.用清水浸泡
B.用盐水浸泡
C.用醋水浸泡
D.用料酒浸泡
