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问答题

简答题

简述脂肪、磷脂、EPA、DHA的生理功能?

    【参考答案】

    脂肪:
    1、供给和储存能量
    2、可促进脂溶性维生素的吸收
    3、赋予食物特殊风味,改善食品感......

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