单项选择题
新产汾酒收酒折算，要求车间（）
A.每天对收酒检斤、验度及微机记录抽检
B.每周对收酒检斤、验度及微机记录抽检
C.每月对收酒检斤、验度及微机记录抽检
D.不定期对收酒检斤、验度及微机记录抽检
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判断题
由于水和乙醇等的缔合作用，使酒精的特性相对减弱了，使酒体变的不暴、不冲、不辣、不寡淡了。（） -
多项选择题
管理人员对所管的各分库中的（）等有关情况应了如指掌，心中有数。
A.缸数
B.缸的种类
C.贮酒数量
D.贮酒品种 -
判断题
人们对酒的呈味成分，是通过口腔中的舌头、刺激味蕾，产生感觉，才能鉴定出酒质优劣，滋味好坏的。（）
