单项选择题
A1型题
下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）
A.病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B.好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C.肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D.主要表现为对称性颅神经受损症状
E.多价抗肉毒毒素血清是其特效解毒剂
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单项选择题
以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）
A.有毒成分是氰苷
B.中毒原因是能释放出氢氰酸
C.主要症状为缺氧表现
D.应首先使用的特效解毒剂是维生素C
E.主要是由于生食果仁引起 -
单项选择题
组胺中毒的机制是（）
A.刺激迷走神经和交感神经腹腔丛
B.作用于外周神经-肌肉接头处收缩毛细血管
C.使外周血管收缩，血压上升
D.扩张毛细血管和收缩支气管
E.收缩毛细血管和扩张支气管 -
单项选择题
不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）
A.使营养价值降低
B.使N-甲基亚硝胺含量增高
C.使杂环胺含量增高
D.使苯并A.芘含量增高
E.以上都是
