填空题
淀粉酶中称为液化酶的是（），其催化水解的糖苷键是（）称为糖化酶的是（），它能水解的糖苷键有（）和（）。
【参考答案】
'α-淀粉酶;α-1,4-糖苷键;葡萄糖淀粉酶;α-1,4-糖苷键;α-1,6-糖苷键
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