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单项选择题
感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂（）后，经搅拌后嗅辨其气味。
A.冷却
B.加热
C.溶解
D.分解 -
单项选择题
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，取少量试样直接（）其气味是否正常。
A.观察
B.查看
C.接触
D.嗅辨 -
单项选择题
感官鉴别粮食气味时，必须在清洁空气条件下进行，（）试样直接嗅辨其气味是否正常。
A.取10kg
B.取100kg
C.取少量
D.不取
