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单项选择题
自助餐台的台布要下垂至离地面（）厘米处，既要遮住台角，又不能让人踩着铺好台布后再围上台裙。
A.2
B.5
C.7~8
D.10 -
单项选择题
自助餐台位置的安排首先考虑（），避免客人选择菜肴时拥挤堵塞。
A.客人取菜时的人流走向
B.餐厅形状
C.整体美观
D.客人要求 -
单项选择题
中餐宴会摆台时，（）一般摆放在餐位汤碗的下方即可。
A.席位签
B.菜单
C.小包装牙签
D.装饰品
