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单项选择题
以下哪道菜不是湘菜中的经典荤菜（）？
A.毛氏红烧肉
B.剁椒鱼头
C.酸辣土豆丝
D.组庵鱼翅 -
单项选择题
湘菜“剁椒蒸茄子”中茄子的切法通常是（）。
A.滚刀块
B.长条状
C.片状
D.丝状 -
单项选择题
以下哪种食材不是湘菜“酸辣鸡杂”的常见配料（）？
A.泡椒
B.木耳
C.蒜苗
D.芹菜
