欢迎来到计算机考试题库网 计算机题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

问答题

简答题

什么是火候?

    【参考答案】

    所谓火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用方法等特殊要求,对一定质量的烹调原料,用一定的火力(强弱),进行一定时间(......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题