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单项选择题
（）就是将餐饮企业过去积累的历史资料同其现实情况相比较，并预测其发展变化，即进行时间序列分析或趋势分析。
A.规范的标准
B.历史的标准
C.竞争的标准
D.关键领域的标准 -
单项选择题
（）是指历代传递下来的一种消费方式，是风俗习惯的一项重要内容。
A.宗教习俗
B.消费时尚
C.教育程度
D.消费习俗 -
单项选择题
（）不仅影响劳动者收入水平，而且影响着消费者对餐饮产品的鉴别力，影响消费者心理、购买的理性程度和消费结构，从而影响餐饮企业市场营销策略的制定和实施。
A.消费习俗
B.价值观念
C.教育程度
D.宗教习俗
