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单项选择题
下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）
A、摆放要相对集中
B、方便客人使用
C、摆放位置各异
D、配套齐全 -
单项选择题
端托时，左手端托，右手下垂，（），托盘垫布置托盘正中，四角下垂应相等。
A、目光应平视前方
B、目光注视托盘
C、托盘应托置前胸有成竹
D、托盘应置右侧 -
单项选择题
端托行进步伐的选用应根据所托物品的（）而定。
A、档次
B、种类
C、需要
D、价值
