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单项选择题
工夫红茶香味浓而带甜，富有刺激性，审评术语称之为（）。
A.甜浓
B.浓烈
C.浓厚 -
单项选择题
圆炒青初制加工的干燥工艺中，一般分为（）、小锅、对锅和大锅4个工序。
A.头青
B.二青
C.三青 -
单项选择题
一般来说，茶叶的外形形状主要是在（）工序中确定的。
A.杀青
B.揉捻
C.干燥
