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单项选择题
小窝窝头的成熟需用旺火蒸（）为宜。
A.3～5分钟
B.8～10分钟
C.15～18分钟
D.20～25分钟 -
单项选择题
轧面机工作时严禁（），用手触摸压辊，否则易发生安全事故。
A.关闭电源
B.接触机器
C.投入原料
D.将防护网抬起 -
单项选择题
小窝窝头生坯的内壁外表均要（）
A.光滑
B.整齐
C.精巧
D.别致
