欢迎来到计算机考试题库网 计算机题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工程原理

填空题

温度的梯度为温度在指定点处最快增值方向上的导数或指向增值方向的法向量,也即温度的()导数。温度梯度方向总是由低温等温面指向高温等温面,而热量一般由高温处向低温处传递,温度随减值最快方向的变化率或导数为负值,即为最小方向导数,为保证热量为正值,温度导数需加负号,也即用温度梯度计算传热量。

    【参考答案】

    最大方向

    点击查看答案

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题