相关考题
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单项选择题
花生饼贮藏不当，容易产生（）。
A.抗胰蛋白酶
B.血球凝集素
C.黄曲霉毒素
D.单宁 -
单项选择题
由于植物油和鱼油中多含不饱和脂肪酸，易氧化，故应加入（），妥为存放。
A.防霉剂
B.抗氧化剂
C.色素
D.其他 -
单项选择题
鱼粉的粗蛋白含量达（）。
A.55%-70%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-50%
