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问答题

简答题

小麦籽粒主要有哪几部分组成?各部分占整粒小麦的重量百分比是多少?

    【参考答案】

    由3部分组成:外层称皮层:分种皮、果皮,占重14.5%~18.5%;胚乳:占78%~84%,硬质:蛋白含量高;软质:淀粉......

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