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单项选择题
冰葡萄酒发酵时需按（）接人酵母培养液进行控温发酵数周。
A.1.5%~2.0%
B.2.5%~3.0%
C.3.5%~4.0%
D.4.5%~5.0% -
单项选择题
制曲培养总时间一般为（）左右；贮存时间为3~4个月。
A.20d
B.30d
C.40d
D.50d -
单项选择题
医学上有“红糖补血”的说法，是因为红糖中含有相对较多的（）
A.碘元素
B.铁元素
C.钠元素
D.硒元素
