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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品生产加工安全关键岗位

单项选择题

食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者()。

    A.场地
    B.实验室
    C.仓库
    D.场所

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  • 单项选择题
    《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》中的“食品”指的是()

    A.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品
    B.供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质
    C.能够满足机体正常生理和生化需求,并能延续正常寿命的物质
    D.经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品

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