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判断题
2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。 -
多项选择题
“扬州三把刀”是指哪三种文化形态（）
A、以“厨刀”为代表的扬州餐饮文化
B、以“修脚刀”为代表的扬州沐浴文化
C、以“剃头刀”为代表的扬州美发文化
D、以“剪刀”为代表的扬州剪纸文化 -
问答题
郭沫若曾为张永寿创作的《百花齐放》剪纸集题诗，盛赞张永寿的剪纸艺术，请讲述这个故事并背诵这一首诗。
