单项选择题
以下关于原材料泡发正确的有（）。
A.干货泡发可以用干净的熟食盛具
B.泡发过程中5个小时没有换水
C.将木耳、香菇等在同一容器内泡发
D.粉丝、海带等用热水泡发
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单项选择题
水龙头不宜采用（）开关。
A.脚踏式
B.手触式
C.肘动式
D.感应式 -
单项选择题
《中华人民共和国食品安全法》体现了食品安全工作的新理念：（）。
A.预防为主
B.预防为主、风险管理、全程控制
C.预防为主，风险管理，全程管控，社会共治
D.预防为主，风险管理 -
单项选择题
《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》是（）起施行的《中华人民共和国食品安全法》的配套规章。
A.2015年10月1日
B.2015年12月1日
C.2016年10月1日
D.2016年12月31日
