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问答题

简答题

大豆蒸煮时为什么要控制用水量?

    【参考答案】

    古时候大豆都用水煮,后改为蒸,至今民间小量制作仍大都用水煮豆。蒸豆用常压蒸煮4h左右,工业生产量较大都采用旋转式高压蒸煮......

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