单项选择题
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手
B.主宾坐位按逆时针方向依次用右手
C.主人坐位按顺时针方向依次用右手
D.主人坐位按逆时针方向依次用右手
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单项选择题
中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。
A.五分
B.六分
C.八分
D.十分 -
单项选择题
中餐宴会正确的上菜位置是（）。
A.主人与主宾之间
B.主宾与次宾之间
C.陪译座之间
D.副主人与副主宾之间 -
单项选择题
中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。
A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.30分钟
