单项选择题
A1型题
在维生素A缺乏流行地区维生素A预防采用以下哪项措施最高效（）
A.食物强化
B.营养宣教
C.周期性大剂量补充维生素A
D.适量食用黄绿色蔬菜、水果
E.适量食用动物肝
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单项选择题
以下哪一种食物维生素A含量最丰富（）
A.菠菜
B.洋芋
C.广柑
D.动物肝
E.牛奶 -
单项选择题
关于维生素A缺乏的阐述哪一项不正确（）
A.维生素A对全身各组织、器官具有广泛的重要作用
B.维生素A被称为抗感染维生素
C.维生素A缺乏症引起夜盲症和眼干燥症
D.维生素A轻度缺乏引起儿童贫血、发病率和死亡率增加
E.我国目前以维生素A重度缺乏为主 -
单项选择题
重度蛋白质-能量营养不良患儿住院治疗哪一项原则不正确（）
A.第一阶段主要是调整机体内环境
B.初始营养保持高蛋白质和容量负荷
C.组织恢复营养支持高能量密度、高蛋白
D.微量营养素缺乏包括补充铜、锌、铁、叶酸、多种维生素
E.易于吞咽和消化的饮食
