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单项选择题
端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。
A.左手端托，右手扶端
B.左手端手，右手下垂
C.右手端托，左手扶端
D.右手端托，左手下垂 -
单项选择题
端托行进时，上身要挺直，动作轻快，敏捷，自然，精力集中，步伐（）、视线开阔。
A.多样
B.迅速
C.缓慢
D.稳健 -
单项选择题
下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。
A.布的质地
B.摆放的距离
C.恰当掌握杯中花的深度
D.相似花型错开摆放
