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单项选择题
蔗糖脂肪酸酯是一种良好（）。
A、增稠剂
B、凝固剂
C、甜味剂
D、乳化剂 -
单项选择题
叶绿素酶活性最强的环境温度是（）。
A、10～20℃
B、20～40℃
C、40～60℃
D、80～100℃ -
单项选择题
经过化学方法提取的香兰素是一种（）。
A.香料
B.凝固剂
C.增色剂
D.发色剂
