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单项选择题
膳食中钙的形式可影响钙的吸收，下列不同钙形式中吸收率最低的是（）
A.螯合钙
B.乳酸钙
C.碳酸钙
D.苹果酸钙 -
单项选择题
山药中（）增强免疫力、抗氧化、缓解疲劳保肝的作用。
A.花青素
B.醌类
C.黄酮类
D.多糖 -
单项选择题
必需氨基酸种类齐全、数量充足的蛋白质是优质蛋白质，以下不属于优质蛋白质来源的是（）
A.牛肉
B.鸡肉
C.黄豆
D.玉米
