多项选择题
X型题
发酵品的质量要求主要是（）
A.气味芳香，无霉味与酸败味
B.曲块坚实，不散不碎
C.曲块表面布满黄白色霉衣
D.曲块内部有斑点
E.曲块表面布满黑色霉衣
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多项选择题
胆南星的炮制作用是（）
A.降毒
B.缓和燥性
C.增强清化热痰
D.增强熄风定惊
E.增强燥湿化痰 -
多项选择题
复制法的炮制工艺程序有（）
A.浸
B.泡
C.漂
D.煮
E.蒸 -
多项选择题
胆南星的炮制工艺是（）
A.生胆南星粉加胆汁拌蒸1小时
B.制胆南星粉加胆汁拌蒸1小时
C.生胆南星粉加胆汁发酵5～7天
D.蒸至呈黑色浸膏状，无麻味为度
E.发酵法需反复蒸或炖9昼夜和定时搅拌
