单项选择题
在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（）
①维生素
②蛋白质
③矿物质
④脂肪
A、①②③
B、①②④
C、①③④
D、②③④
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单项选择题
实验室使用和保存化学危险品时，应防明火，防潮湿，防（）和防阳光直射。
A、干燥
B、高温
C、低温
D、阴暗 -
判断题
在室外使用二氧化碳灭火器时，应选择在上方方向喷射。 -
判断题
骑车人在人少时可以扶肩并行或曲线行驶。
