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填空题
贮丝房的温湿度控制有一定的要求，一般情况下，湿度为60%~64%，温度以25℃~30℃为宜（根据企业自定），若不符合要求会使烟丝产生（）。 -
单项选择题
香料厨房中，搅拌器、料泵不能正常工作或响声较大时，应重点检查搅拌器的（）是否过热，是否有振动或异响，内部轴承是否损坏。
A.叶片
B.减速箱
C.外壳
D.控制器 -
单项选择题
如果香料厨房搅拌器的叶片安装间隙大、叶片（）或搅拌器的定位轴承磨损，均会造成运行时不平稳。
A.径向摆动大
B.轴向间隙小
C.尺寸偏小
D.转速不高
