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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 茶艺师 > 茶艺师(综合练习)

多项选择题

下列关于竹筒茶的制法,描述正确的有()

    A.选用新鲜茶叶装入香竹筒
    B.竹筒放在火塘的三脚架上烘烤
    C.反复顷茶烘烤
    D.边烤边捣,直到竹筒内茶叶填满
    E.捣实为止,最后将茶烤干

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    下列关于龙涎香的特点描述正确的有()

    A.是鲨鱼的蜡状分泌物
    B.是鲸的蜡状分泌物
    C.质地坚硬
    D.成品颜色为褐黄或灰白色
    E.从始至终香气浓郁

  • 多项选择题
    关于宋代饮茶器具,以下说法正确的是()

    A.宋代饮茶,多采用盅或盏
    B.宋代的茶盏有黑釉、酱釉、青白釉及白釉等多种
    C.宋代的茶具可分为瓷器茶具、金属茶具和漆器茶具三大类
    D.全国形成了官、哥、汝、定、钧五大名窑
    E.宋代的茶具代表是景瓷宜陶

  • 多项选择题
    关于哥窑茶具,下列说法正确的有()

    A.色泽静穆,有粉青、翠青、灰青等颜色
    B.产地是浙江龙泉
    C.釉面以纹片为装饰,因纹片大小不一,有金丝铁线、鱼子纹等名称
    D.釉面有不规则流动状的细线,称蚯蚓走泥纹
    E.器脚露胎,胎骨如铁,口部釉隐现紫色,有紫口铁脚之称

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