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问答题

简答题

饼干的成型方式有哪几种,如何应用?

    【参考答案】

    饼干的成型方式有冲印成型、辊印成型、辊切成型、挤条成型、挤浆成型及钢丝切割成型等。
    冲印成型适合于韧性饼干(韧......

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