单项选择题
罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。
A.开罐后内容物倒入的网筛应事先称量
B.将内容物倒入网筛时不要固体碎末
C.网筛与水平面保持17-20°倾角
D.将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末
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单项选择题
咸蛋黄的运输要求不包括（）。
A.运输工具必须清洁、干燥
B.不得将盛放咸蛋黄的容器侧放、倒放
C.产品宜采用冷藏保温运输
D.不得堆放 -
单项选择题
熟制水产品的运输要求不包括（）。
A.运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染
B.运输时应防雨、防潮、防晒
C.不得与有毒、有害、有异味的物品混装运输
D.应该在严格低温条件下运输 -
单项选择题
GB/T5009.5规定畜肉类酱卤制品的蛋白质含量应大于等于（）。
A.20.0g/100g
B.15.0g/100g
C.8.0g/100g
D.5.0g/100g
