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单项选择题
水溶性维生素的共性不包括（）
A.溶于水
B.在碱性溶液中容易破坏
C.在体内储存少
D.体内缺乏容易出现相应症状
E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价 -
单项选择题
不能用于烟酸营养状况评价的是（）
A.空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B.测定烟酸的代谢产物
C.2－吡啶酮／N－MN比值
D.红细胞中NAD／NADP比值
E.烟酸当量测定 -
单项选择题
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）
A.硫胺素
B.核黄素
C.烟酸
D.叶酸
E.泛酸
