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单项选择题
过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素 -
单项选择题
作为实验样品进行抽样时，样品数量一般为（）以上
A.2
B.3
C.4
D.5 -
单项选择题
畜禽类蛋白质含量一般为（）
A.﹤1%
B.7%～12%
C.10%～20%
D.20%～36%
