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单项选择题
对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0 -
单项选择题
庖肉培养基的制备时，先称取新鲜出脂肪和筋膜的碎牛肉（）g，加蒸馏1000mL和1mol/L氢氧化钠溶液25mL，搅拌煮沸15min充分冷却，除去表层脂肪，澄清，过滤，加水不足至1000mL。
A.100
B.200
C.250
D.500 -
单项选择题
革兰氏染色法的脱色具体操作，滴加（）脱色约15s—30s，直至染色液被洗掉，不要过分脱色，水洗。
A.55%乙醇
B.75%乙醇
C.95%乙醇
D.无水乙醇
