相关考题
-
单项选择题
某地区大气压力为760mmHg，假设罐头内压为300mmHg，则其真空度为（）。
A.760mmHg
B.300mmHg
C.460mmHg
D.以上都不对 -
单项选择题
蔬菜腌制过程中，（）菌是必须防止的腐败菌。
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.酵母菌
D.丁酸菌 -
单项选择题
罐头密封时其卷边叠接率应达到（）以上。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
