单项选择题
A2型题
在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）
A.Engle指数
B.收入弹性
C.人均收入增长率
D.食品深加工比值
E.人均蛋白质摄入量
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单项选择题
下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）
A.参与某些神经递质的合成用
B.影响胶原蛋白的合成
C.促进铁的吸收利
D.促进类固醇的代谢
E.抗氧化作用 -
单项选择题
干性脚气病可以出现的症状是（）
A.右心室扩大
B.强直性痉挛
C.垂足、垂腕
D.共济失调
E.眼肌麻痹 -
单项选择题
食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
A.氮平衡
B.吸收氮
C.储留氮
D.粪代谢氮
E.尿内源氮
