单项选择题
对葡萄酒强化描述正确的是（）
a.通过在发酵之前或之中通过添加精馏浓缩葡萄汁来提高葡萄汁中的糖分
b.当葡萄中天然糖分不够时，谨慎的强化能酿出更好的葡萄酒
c.当加入的糖分不是来自葡萄时，只能被称为加糖
d.精馏浓缩葡萄汁的简称是RCGM
A.a、c
B.a、b
C.a、d
D.a、b、c、d
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单项选择题
关于葡萄的组成部分，描述错误的是（）
A.果肉中最丰富的酸类物质是酒石酸
B.单宁存在于籽、果梗和果皮中
C.果霜中含有可用于葡萄酒发酵的天然酵母菌
D.果皮中富含苦油物质 -
单项选择题
关于葡萄病害描述正确的有（）a.霜霉病和白粉病属于细菌病害b.波尔多混合液用来控制白粉病c.病毒感染通常是通过扦插苗或是线虫来传播的d.细菌性病害往往是通过名叫叶禅的小昆虫传播的
A.a、b
B.a、c
C.b、c
D.c、d -
单项选择题
下列关于葡萄藤年生长周期描述错误的是（）
A.南半球的萌芽发生在9月至10月
B.开花和坐果期不能喷洒农药，极易造成葡萄僵化
C.在成熟期中果实的颜色、糖分、风味、单宁都会增加
D.理想的采收期应该天气干燥
