单项选择题
蛋白质摄入不足可能引发（）
A.成年人蛋白质摄入不足，导致体力下降、浮肿、抵抗力低等
B.严重影响儿童生长发育
C.引发儿童蛋白质-能量营养不良
D.以上均是
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多项选择题
机体非酶抗氧化体系可由以下哪些维生素和矿物质组成？（）
A.硒
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素C
E.谷胱甘肽 -
多项选择题
以下关于类胡萝卜素的说法是正确是（）
A.具有抗氧化性
B.可在体内转化为维生素A
C.碘促进胡萝卜素转化为维生素A -
单项选择题
以下关于乳酪的说法正确的是（）
A.含钙量高
B.含铁量高
C.含Na量高
D.以上均正确
