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单项选择题
负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）
A.蛋白质
B.脂溶性维生素
C.水溶性维生素
D.微量元素
E.脂肪 -
单项选择题
维生素C的良好食物来源是（）
A.粮谷类
B.蔬菜、水果
C.动物性食品
D.豆类
E.植物油 -
单项选择题
具有降低胆固醇作用的营养素是（）
A.维生素B1
B.钙
C.维生素B2
D.铁
E.维生素C
