单项选择题
不属于甜白或甜型桃红葡萄酒产生沉淀现象的主要因素的是()
A.气温极低,导致酒体中的酒石酸产生结晶
B.气温过高或温度变化大,导致糖凝结成絮状
C.颜色淡,比干红更容易觉察沉淀
D.过滤不到位
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单项选择题
以下产区以著名的低醇、高泡小甜水出名的是()
A.香槟区
B.阿斯蒂省
C.罗纳河谷
D.摩泽尔产区 -
单项选择题
红葡萄酒颜色的深邃程度与以下哪个因素关系不大()
A.葡萄酒的品质
B.葡萄皮的厚度
C.葡萄品种
D.葡萄颗粒的含水量 -
单项选择题
将未开的由蘑菇塞封瓶的起泡酒长期存放在冰箱冷藏室里,不可能会导致()
A.酒塞变硬、失去弹性、密封效果差
B.丧失起泡
C.可能会使新鲜的葡萄酒走味
D.降低其酸度、产生浑浊或结晶体
