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单项选择题
西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
A.15分钟左右
B.20分钟左右
C.30分钟左右
D.1小时左右 -
单项选择题
现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。
A.蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水
B.蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水
C.蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水
D.蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水 -
单项选择题
人体内需要量较大的矿物质有（）、镁、钾、钠、磷、硫和氯7种。
A.铁
B.碘
C.锌
D.钙
