单项选择题
与一般商品不同，多数菜肴有形商品具有下列哪一项所指的“三位一体”统一性？（）
A.生产、交换与分配
B.生产、交换与消费
C.生产、分配与消费
D.交换、分配与消费
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多项选择题
餐饮产品本身的功能是餐饮产品的（）
A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分 -
单项选择题
一般而言，“业态”是指（）
A.企业的经营范围
B.企业的经营方式
C.企业的经营形态
D.企业的经营领域 -
单项选择题
餐饮企业在开拓市场时追求的终极目标是（）
A.提高餐饮市场占有率
B.提高餐饮经营效益
C.扩大餐饮企业经营规模
D.增加餐饮产品产量
