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判断题
在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。
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凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。
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