问答题
简答题
动物死亡后组织代谢有何特点？
【参考答案】
（1）肉的成熟：动物屠宰后经僵直到软化，可使肉达到最佳食用状态。
（2）组织呼吸途径的转变：动物死亡后，组织呼......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
试述蛋白质形成凝胶的机理。 -
多项选择题
下列可使黄曲霉毒素脱毒的方法有（）。
A.控制仓储粮食的含水量
B.加热
C.使用氨水
D.通过臭氧降解 -
多项选择题
发生酶促褐变的条件有（）。
A.有多酚类
B.多酚氧化酶
C.氧气
D.加热
