相关考题
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多项选择题
有些餐厅在特殊场合菜单的制作会用到特殊材质，下列属于特殊材质的是（）。
A.铜版纸
B.牙粉纸
C.凸版纸
D.酒瓶
E.CD 盒 -
多项选择题
菜单制作应坚持厨艺专精、价格合理的原则，强调产品的（）。
A.有效性
B.适合性
C.多样性
D.可售性
E.有利性 -
多项选择题
西餐正餐点菜菜单主要菜品类别有（）等。
A.前菜类
B.汤类
C.主菜与配菜类
D.沙拉类
E.甜品类
