相关考题
-
单项选择题
做面食时，加入猪油的主要作用是（）。
A.增加香味
B.使面团更白
C.增加营养
D.促进发酵 -
单项选择题
制作手擀面时，为了让面条更爽滑，可以在面粉中加入（）。
A.盐
B.糖
C.油
D.鸡蛋 -
单项选择题
做拉面时，面团需要经过多次（）才能达到理想的效果。
A.发酵
B.揉面
C.醒面
D.擀面
