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单项选择题
（）要求在菜分好后，服务员从主宾右侧开始顺时针方向将餐盘送上。
A.叉勺分菜法
B.旁桌分菜法
C.转台分菜法
D.临桌独立分让式 -
单项选择题
中餐旁桌分菜法通常用于分派（）。
A.热炒菜
B.干点心
C.水果
D.一些难以分派的菜肴 -
单项选择题
临桌分让分菜方式可以分为临桌独立分让方式和（）。
A.临桌二人合作方式
B.临桌三人合作方式
C.临桌四人合作方式
D.临桌五人合作方式
